在非法集资案件中，公安机关会依法抓捕并追究多类涉案人员的法律责任。以下是主要抓捕对象及责任分析：

1. 组织、策划、实施非法集资的核心人员：

- 这些人是整个非法集资活动的主谋和核心，负责策划、组织和指挥整个活动。包括确定非法集资模式、手段和目标的人员，以及担任领导职务，通过层级管理和利益分配机制推动非法集资发展的头目。他们将面临法律的严厉制裁。

2. 直接参与非法集资活动的业务人员：

- 业务人员如果直接参与了非法集资的宣传、推广、资金收集等活动，并且起到了直接责任，那么他们也将被依法追究法律责任。业务员的责任大小会根据其参与程度、作用大小以及是否知情等因素来综合判断。

3. 为非法集资活动提供帮助或便利的其他相关人员：

- 这包括为非法集资活动提供资金、账户、场所、技术支持等帮助或便利的人员。如果这些人明知是非法集资活动而仍然提供帮助，那么他们也将被依法追究相应的法律责任。

综上所述，在非法集资案件中，公安机关会依法抓捕并追究组织、策划、实施非法集资的核心人员，直接参与非法集资活动的业务人员，以及为非法集资活动提供帮助或便利的其他相关人员的法律责任。如果你或你身边的人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解相关法律责任和风险。