关于你提出的“外省人欠钱不还，能否在本地法院起诉”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置： 能否在本地起诉外省欠款人，取决于多个因素，包括是否有管辖约定、案件性质以及合同履行地的确定。若满足相关法律规定，本地起诉是可行的。 分析说明：

1. 管辖法院约定的优先性：

- 如果双方在借款合同、借条等债权凭证中明确约定了发生纠纷时的管辖法院，并且该约定不违反法律对级别管辖和专属管辖的规定，那么应当按照约定来确定管辖法院。若约定的管辖法院是本地的法院，则可以在本地起诉。

2. 无管辖约定时的处理：

- 民间借贷纠纷：根据相关规定，民间借贷纠纷由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。合同履行地的确定规则为：借贷双方就合同履行地未约定或约定不明确，且事后未达成补充协议，按照合同相关条款或交易习惯仍不能确定的，以接受货币一方所在地为合同履行地。因此，如果你作为出借人（即接受货币一方）在本地，那么本地法院具有管辖权。 - 其他类型的欠款纠纷：一般遵循“原告就被告”的原则，即由被告住所地人民法院管辖。但如果合同对履行地点没有约定或约定不明确，且争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地。此时，如果你在本地，且本地属于接收货币一方所在地，则也可以在本地起诉。 实际操作建议： 在决定起诉前，建议你先明确相关法律规定和操作流程。你可以根据具体案情，分析管辖法院的确定、证据材料的准备以及诉讼策略的制定。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。

综上所述，外省人欠钱不还时，能否在本地起诉需根据具体情况判断。通过综合考虑管辖约定、案件性质及合同履行地的确定等因素，你可以依法选择合适的管辖法院进行起诉。