在遗产继承家庭会议中，如果老大主持不公，偏袒其他兄弟姐妹多分，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 明确遗产分配原则：

- 遗产的分配并非完全由老人的主观意愿决定，还需遵循法律规定。 - 法定分配原则包括份额均等原则、体现养老育幼的原则、权利义务相一致的原则以及适当照顾的原则。

2. 尝试沟通协商：

- 首先，你可以尝试与老大和其他兄弟姐妹进行沟通，表达你对遗产分配不公的不满，并寻求共识。 - 理解各自在老人赡养过程中的付出与贡献，争取通过协商达成一个公平的分配方案。

3. 寻求法律途径：

- 如果沟通协商无果，你可以依法通过调解或诉讼途径解决。 - 你可以请求人民调解委员会或其他相关机构进行调解，或者向法院提起诉讼，请求法院根据法定继承原则对遗产进行重新分配。

4. 准备诉讼证据：

- 在提起诉讼前，你需要收集相关证据，如遗产清单、家庭会议记录、证人证言等，以证明遗产分配的不公。 - 证据应真实、合法、有效，能够支持你的诉讼请求。

5. 了解诉讼程序：

- 如果你决定提起诉讼，需要了解诉讼程序的相关规定，如起诉条件、诉讼时效、诉讼费用等。 - 你可以咨询我或者查阅相关法律文献，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，面对遗产继承家庭会议中老大主持不公的情况，你应先尝试沟通协商，寻求共识；如果协商无果，可以依法通过调解或诉讼途径解决。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据，并了解诉讼程序的相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。