针对您提出的“车主把我车刮了，承认了，但保险不够不赔偿怎么办”这一问题，核心前提是车主已承认刮车事实，但保险赔偿不足。以下是针对此问题的详细分析和建议：

1. 与车主协商：

- 首先，您可以尝试与车主进行友好协商，看是否能够就剩余的赔偿金额达成一致。车主可能愿意自行承担超出保险赔偿范围的部分，或者与您共同商讨一个双方都能接受的解决方案。

2. 收集证据并准备诉讼：

- 如果协商无果，您需要收集相关证据，如事故现场照片、交警出具的事故认定书（如果有）、车主承认刮车的录音或书面材料等，以证明车主的责任和您的损失。 - 准备好证据后，您可以考虑向法院提起诉讼，要求车主赔偿剩余的损失。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。

3. 了解保险条款和追偿权：

- 同时，您也可以仔细研究一下自己的车险条款，看是否有关于此类情况的特别规定或追偿权。有些车险可能包含“代位求偿”条款，即如果对方车主不赔偿，您的保险公司可以先赔偿您，然后由保险公司向对方车主追偿。 - 如果您的车险包含此类条款，您可以向保险公司提出申请，要求其先行赔偿，并由保险公司负责向对方车主追偿。

4. 考虑其他途径：

- 除了诉讼和保险追偿外，您还可以考虑通过调解、仲裁等其他途径解决纠纷。这些途径可能更加灵活、高效，且成本相对较低。

在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。