关于起诉退彩礼能起诉几个人的问题，这主要取决于彩礼的给付对象以及实际使用情况。以下是我根据不同情况给出的详细解答：
1. 只起诉女方：
- 如果彩礼是直接交付给女方，且由女方个人占有和支配，那么你可以单独起诉女方要求退还彩礼。例如，男方父母在订婚仪式上将彩礼现金直接交给女方，女方将这笔钱存入自己的银行账户并自行使用，此时女方是合适的被告。2. 起诉女方及其父母：
- 在许多地区，存在男方将彩礼交付给女方父母的习俗，或彩礼由女方和其父母共同接收、管理和使用。如果彩礼是由女方和其父母共同接收的，或者彩礼虽然交付给女方，但实际上是由其父母控制或用于家庭其他用途，那么应将女方及其父母列为共同被告。例如，男方按习俗将彩礼送到女方家中，女方父母收下后部分用于筹备嫁妆，部分留作家庭其他用途，此时女方及其父母都应对彩礼的返还承担责任。3. 考虑其他相关主体：
- 如果彩礼的给付或接收过程中涉及其他关键角色，如媒人或其他中间人，并且这些角色在彩礼的交付或使用中起到了重要作用，那么在某些情况下，他们也可能被列为共同被告或第三人。但这需要根据具体情况和证据来判断。综上所述，起诉退彩礼时能起诉几个人并没有固定的答案，而是需要根据彩礼的给付对象、实际使用情况以及相关证据来确定。在决定起诉之前，建议你仔细梳理案情，收集相关证据，并咨询专业律师（即我）以获取更具体的法律建议。我将根据你提供的详细情况，为你制定合适的诉讼策略，并帮助你准备充分的证据来支持你的诉讼请求。