当你起诉老赖并胜诉后，如果对方仍然不还钱，你可以采取以下一系列法律措施来维护自己的权益：

首先，你可以申请强制执行。在判决书规定的履行期限届满后，若老赖未履行还款义务，你应在二年内向法院提出强制执行申请。申请时需准备强制执行申请书、生效法律文书原件及申请执行人的身份证明等材料。法院将对申请进行审查，并依法采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨老赖的存款，扣留、提取其收入，以及查封、扣押、拍卖、变卖其财产等，以清偿债务。 其次，你可以申请将老赖纳入失信被执行人名单并限制其高消费。若老赖具有履行能力而拒不履行生效法律文书确定的义务，你可向法院申请将其列入失信被执行人名单。一旦被列入，老赖将在出行、金融信贷、商业活动等多个方面受到严格限制，如不能乘坐飞机、高铁等高消费交通工具，无法办理贷款、信用卡等业务，以及被限制高消费等。 此外，对于情节严重的拒执行为，你还可以追究老赖的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的行为可能构成拒不执行判决、裁定罪。你可以向公安机关报案或直接向法院提起刑事自诉，一旦老赖被认定构成此罪，将面临刑事处罚。 同时，你也可以积极调查并提供老赖的财产线索。你应主动关注老赖的日常消费、经营活动等，及时将这些信息提供给法院，以协助法院更有效地执行。若老赖存在多笔债务且其财产不足以清偿全部债务时，你可向法院申请参与分配，按照法定比例获得相应的清偿。

综上所述，面对老赖不还钱的情况，你应充分利用法律武器，通过申请强制执行、列入失信被执行人名单、限制高消费、追究刑事责任以及积极调查提供财产线索等措施，坚决维护自身合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。