当起诉后双方达成协商还款协议，但对方却未按规定还款时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

### 一、明确协议内容与违约条款

首先，您需要仔细回顾和审查还款协议的具体内容，特别是关于还款金额、还款时间、违约责任、逾期利息、违约金等关键条款。这将帮助您明确自己的权利以及对方未还款时应承担的责任，为后续行动提供法律依据。

### 二、尝试沟通与宽限

1. 友好沟通：

- 如果对方只是轻微延迟还款，并且提供了合理的解释（如临时性资金紧张），您可以考虑通过电话或书面形式与对方进行友好沟通，了解具体情况，并给予一定的宽限期。

2. 重新协商：

- 在了解对方未能按时还款的具体原因后，您可以基于对方的实际情况重新评估其还款能力。如果对方有还款意愿但确实存在困难，双方可以再次协商，制定新的还款计划，并以书面形式固定下来，确保双方的权利和义务得到明确。

### 三、法律途径维护权益

1. 申请强制执行：

- 如果和解协议经过法院司法确认具备强制执行力，或者法院已经作出生效判决、裁定明确了对方的还款义务，而对方仍未履行，您有权向法院申请强制执行。 - 具体流程包括：向作出判决的法院执行庭提交强制执行申请，并提供相关法律文书（如判决书、和解协议等）以及证明对方未履行还款义务的证据。法院将依法调查被执行人的财产状况，并采取相应执行措施（如冻结、划拨银行存款，查封、拍卖财产等）以偿还欠款。

2. 追究违约责任：

- 如果还款协议中明确约定了违约责任（如支付违约金等），并且对方未依约还款，您可以向法院另行起诉，要求对方承担违约责任。 - 起诉时需要准备充分的证据（如还款协议、沟通记录、银行流水等），法院审理后若认定违约事实成立，将判决对方按约定支付违约金等费用。

### 四、寻求专业法律援助

在处理此类问题时，如果您遇到复杂的法律问题或需要更详细的建议和指导，建议咨询专业的律师或法律机构。他们将根据您的具体情况提供专业帮助，确保您的权益得到充分保护。

### 五、保留证据与记录

在整个过程中，务必保留所有与还款相关的文件和通信记录作为证据。这些证据在后续的法律程序中可能起到至关重要的作用。

综上所述，面对对方未按规定还款的情况，您应首先明确协议内容与违约条款；其次尝试沟通与宽限；若无效，则可根据协议内容和法律规定采取法律途径维护自己的权益；同时，寻求专业法律援助也是保障自身权益的重要途径。