针对“起诉后分期还款中途不还了怎么办”的问题，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
首先，向法院申请强制执行是最直接且有效的方式。在申请时，您需要尽可能详细地提供对方的财产线索，如银行存款情况、名下的房产、车辆以及其他可执行财产的信息。这样，法院便能依据职权展开调查，并有权查询、冻结、划拨对方名下的财产用于偿债。这一步骤是确保您的债权得到实现的关键。
其次，若对方有能力执行却拒不执行，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。在这种情况下，对方将面临法律的制裁，包括可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，还可能被判处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。这一规定旨在维护法律的权威性和严肃性，确保判决得到有效执行。
此外，您还可以申请将对方列入失信被执行人名单，限制其高消费。例如，限制对方乘坐飞机、高铁等交通工具，限制其入住星级酒店等。这些限制措施将对对方的日常生活和信用活动产生显著影响，从而促使其履行还款义务。
最后，主动与对方进行协商，努力达成和解协议也是一种可行的选择。通过协商，您可以要求对方一次性或者分期履行还款义务。如果对方能够按照协议履行，您可以申请法院终结执行程序，从而避免进一步的法律纠纷。
综上所述，面对起诉后分期还款中途不还的情况，您可以通过向法院申请强制执行、追究对方的刑事责任、申请将其列入失信被执行人名单以及主动与对方协商达成和解协议等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。