在赡养纠纷中，若存在不履行赡养义务的情况，确实有一些关键证据会对不赡养方极为不利。不赡养老人（在赡养纠纷中可理解为不履行赡养义务的一方）最怕的三个证据主要包括：

1. 老人与子女之间关于赡养义务的书面约定

- 法律解释：这种书面约定明确了双方的权利和义务关系。如果子女违反了约定，没有履行赡养责任，那么这份书面约定就能成为有力的证据，证明子女的不作为。 - 实际案例：假设老人与子女签订了一份赡养协议，约定子女每月需支付一定金额的生活费，并定期探望老人。如果子女未能履行这些义务，老人就可以拿出这份协议作为证据，要求子女承担责任。

2. 老人生活困难及子女未提供相应经济支持或生活照料的证据

- 法律解释：这类证据能够直观展现子女未履行赡养义务的事实。例如，老人就医的费用票据、生活开支明细等，都可以作为证明子女未提供经济支持的证据。同时，如果老人因缺乏照料而身体状况恶化，相关的医疗记录也可以作为证据。 - 实际案例：老人因病住院，产生了大量的医疗费用。如果子女未能承担这些费用，或者未能提供必要的生活照料，导致老人病情加重，那么这些医疗费用票据和医疗记录就可以作为子女未履行赡养义务的证据。

3. 证人证言

- 法律解释：邻里、居委会工作人员等知晓情况的人所提供的证言，能够从侧面佐证子女不赡养老人的具体情形。这些证言可以增强证据链的完整性，使法院更加确信子女未履行赡养义务。 - 实际案例：如果邻里或居委会工作人员目睹了子女对老人不闻不问，或者听到了子女拒绝赡养老人的言论，他们的证言就可以作为证据，在法庭上支持老人的主张。 法律建议： - 对于老人而言，如果遭遇子女不履行赡养义务的情况，应尽快收集上述证据，并咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。 - 对于子女而言，应认识到赡养老人是法定的义务，不可推卸。如果确实存在困难，应与老人协商解决，而不是逃避责任。 可能的法律后果： - 如果子女被证实不履行赡养义务，可能会面临法律责任，包括支付赡养费、承担老人的医疗费用等。 - 在极端情况下，如果子女的行为构成遗弃罪，还可能会受到刑事处罚。

希望以上分析能够帮助您更好地理解赡养纠纷中的证据问题。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律建议。