财产保全并不是冻结所有银行卡。财产保全是指人民法院在利害关系人起诉前或者当事人起诉后，为保障将来的生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，对当事人的财产或者争议的标的物，采取限制当事人处分的强制措施。

在实际操作中，法院会根据案件的具体情形以及申请保全的财产范畴来精准确定需要冻结的账户。一般来说，会首先冻结与案件紧密相关的主要账户，以确保未来判决的有效执行。如果仅仅涉及部分财产，那么很可能只会对与该部分财产相对应的账户实施冻结。

因此，财产保全并不是一概而论地冻结所有银行账户，而是会根据具体的情况进行合理的限制和冻结，以达到既维护法律秩序又保障当事人合法权益的双重效果。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。