当被人欠钱讨不回来时，你可以采取以下多种手段来维护自己的合法权益：

1. 沟通协商：

- 首先尝试与欠款人进行友好沟通，明确表达还款要求，并了解其不还钱的具体原因。 - 通过协商，看能否达成一致的还款计划，以分期偿还或延期偿还等方式解决欠款问题。

2. 保留证据：

- 确保你手中有借条、转账记录、聊天记录等能够证明借款事实的证据。 - 这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用，因此务必妥善保管。

3. 发送催款函：

- 如果口头沟通无果，可以考虑以书面形式正式向欠款人发送催款函。 - 催款函中应明确欠款金额、还款期限及逾期的后果，以给予欠款人一定的威慑力。

4. 寻求调解：

- 若自行协商无果，可以寻求双方信任的第三方调解机构或个人的帮助进行调解。 - 调解过程中，第三方将协助双方达成还款协议，以和平解决纠纷。

5. 申请支付令：

- 如果债权债务关系明确且合法，你可以向法院申请支付令。 - 支付令是一种法律程序，要求欠款人在规定期限内履行还款义务。若欠款人未提出异议且未履行支付令，你可申请强制执行。

6. 提起诉讼：

- 若其他方法均无效，你可以向法院提起诉讼，通过法律途径强制欠款人还款。 - 在提起诉讼前，务必准备好充分的证据材料，并撰写详细的起诉状。 - 法院受理后会安排开庭审理，审理过程中双方可进行举证、质证、辩论等环节。最终，法院将根据审理情况作出判决。若对方仍不履行判决，你可申请强制执行。

在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。同时，也要时刻关注诉讼时效问题，确保在法定时效期内主张自己的权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。