老人写遗嘱并非必须要进行公证。根据法律规定，遗嘱的有效性并不取决于是否经过公证，而是取决于遗嘱是否符合法律规定的生效要件。

遗嘱是遗嘱人依法处分其个人财产的重要法律行为，它有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱以及公证遗嘱等。每种形式的遗嘱都有其特定的生效条件，但共同点是，只要这些条件得到满足，遗嘱就具备法律效力，无需额外公证。

1. 自书遗嘱：由遗嘱人亲笔书写全文，签名并注明年、月、日，即有效。

2. 代书遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，由其中一人代为书写，遗嘱人、代书人和其他见证人均需签名，并注明年、月、日。

3. 打印遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和所有见证人必须在遗嘱的每一页上签名，并注明年、月、日。

4. 录音录像遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人需在录音录像中清晰记录其姓名（或肖像）及年、月、日。

5. 口头遗嘱：仅在遗嘱人处于危急情况下方可使用，且应有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，若遗嘱人能够以书面或录音录像形式立遗嘱，则之前所立的口头遗嘱自动失效。

6. 公证遗嘱：虽然公证遗嘱经过严格的法律程序审核，具有较高的证明力和公信力，但并非遗嘱生效的必要条件。公证遗嘱的优势在于它能有效减少日后可能出现的遗产争议，为家族成员提供更加明确的财产分配依据。

建议：

* 如果老人希望增强遗嘱的权威性和稳定性，或者想要避免未来可能出现的遗产纠纷，选择进行公证是一个明智的选择。
* 如果老人条件不允许或不愿意进行公证，只要遗嘱符合法律规定的生效要件，同样具备法律效力。

总之，老人在订立遗嘱时，可以根据自身意愿和实际情况选择合适的遗嘱形式。如需更多信息或专业咨询，建议查阅相关法律条文或寻求专业律师的帮助。