当法院起诉要求对方还钱，但对方表示没有钱时，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 申请强制执行：

- 法院会依法对对方的财产进行全面调查，包括银行存款、房产、车辆等。 - 一旦发现可执行财产，法院会采取扣押、拍卖等措施以偿还债务。

2. 要求对方提供财产线索：

- 您可以要求对方提供其名下的财产线索，如工资收入、债权等。 - 这有助于法院更全面地了解对方的财产状况，以便进行执行。

3. 扣工资偿债：

- 若对方有工资收入，法院可向其单位发出协助执行通知书。 - 要求每月扣除一定金额用于偿还债务，确保逐步清偿。

4. 撤销恶意转移财产行为：

- 如果对方存在恶意转移财产等行为，您可以向法院申请撤销该行为。 - 追回被转移的财产用于偿债，保护您的合法权益。

5. 协商分期还款：

- 与对方协商制定分期还款计划，明确还款时间和金额。 - 经法院认可后，按计划逐步偿还债务，避免一次性还款困难。

6. 持续关注对方财产状况：

- 即使法院暂时未能发现可执行财产，您也应持续关注对方的财产状况。 - 一旦发现新的财产线索，及时向法院报告，申请恢复执行。

综上所述，当对方表示没有钱时，您可以通过申请强制执行、要求对方提供财产线索、扣工资偿债、撤销恶意转移财产行为以及协商分期还款等多种措施来维护自己的合法权益。同时，持续关注对方的财产状况也是非常重要的。如果您在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。