关于民间借贷利息默认抵本金的情况，法院在处理时通常会遵循以下原则：

1. 查看合同约定：首先，法院会审查借贷双方是否有关于利息抵充本金的明确约定。如果合同中明确规定了利息可以抵充本金，那么法院会尊重双方的约定，按照合同内容执行。

2. 依据法律规定：在合同没有明确约定的情况下，法院会根据相关法律规定来判断。一般来说，如果借款人支付的款项不足以清偿全部债务，且当事人之间没有约定或者约定不明确的，法院可能会依据《民法典》等相关法律规定，按照先利息后本金的顺序进行抵充。

3. 考虑实际情况：法院在处理此类案件时，还会综合考虑案件的具体情况，如借款人的还款能力、还款意愿、借款用途以及出借人的实际损失等，以确保判决的公正性和合理性。

综上所述，民间借贷利息默认抵本金的情况，法院会根据合同约定、法律规定以及案件实际情况来综合判断和处理。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。