在民间借贷中，若利息过高，超出法定上限部分将视为违法，不受法律保护。以下是对此问题的详细分析：

### 明确结论与法律规定

1. 利息过高的定义：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率司法保护上限为一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出此范围的利息，即被视为过高，不受法律保护。

2. 具体利息区间的法律效应：

- 年利率24%以内：合法且受法律保护，出借人有权要求借款人按约定支付利息。 - 年利率24%\~36%：属于自然债务区，法律不强制保护但也不主动干预。若借款人自愿支付该区间内的利息，且无后续返还请求，法院将不予支持或追讨。 - 年利率超过36%：违法，属于高利贷范畴。超出部分的利息无效，借款人有权不还，并已支付的部分可要求出借人返还。

### 不同情况的法律后果

1. 利率在合法范围内：若约定的利率未超过法定上限，则该约定合法有效，双方需按约履行。出借人有权要求借款人按约定利率支付利息，借款人也有义务支付。

2. 利率超过合法范围：

- 约定无效：超出法定上限的利息约定无效，不受法律保护。借款人对于超出法定上限的利息可以拒绝支付。 - 法律制裁风险：若出借人以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，且违法所得数额较大的，可能构成高利转贷罪，将被依法追究刑事责任。

### 应对借贷利息过高的建议

1. 借款人角度：

- 在借款前应充分了解并比较不同出借人的利率条件，选择合法且利率合理的出借人。 - 若发现借款利率过高，应与出借人协商调整至合理水平，或寻求其他合法的借款渠道。 - 若已支付过高利息，有权要求出借人返还超出法定上限的部分。

2. 出借人角度：

- 应严格遵守相关法律法规，避免设定过高利率引发法律纠纷。 - 合理确定利率，确保借贷行为的合法性和可持续性。 - 在借款合同中明确利率、还款方式等关键条款，以减少后续纠纷的可能性。

综上所述，民间借贷中利息的约定需严格遵守法律规定。借贷双方在签订合同时应明确利率，并确保其合法性，以维护自身合法权益。如有任何疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。