面对朋友借钱总是不还的情况，你可以采取以下策略来维护自身权益：

### 一、优先协商解决

1. 直接沟通：首先，尝试以平和的态度与朋友进行直接沟通，明确提醒对方借款事宜，并询问其未能还款的具体原因。通过友好的对话，尝试理解对方的困境，并协商一个可行的还款计划。

2. 达成书面协议：如果朋友确实面临还款困难，双方可以共同协商并制定一个明确的还款协议，包括还款时间、金额及方式等，并将协议内容书面化，由双方签字确认，以增强协议的严肃性和可执行性。

### 二、妥善保留关键证据

在协商过程中，务必确保留有足够的证据来支持你的债权。这些证据包括但不限于：

- 借条：包含双方姓名、身份证号、借款金额、用途、利息（如有）、借款日期及还款时间等信息的借条。
- 转账记录：银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录。
- 聊天记录与通话录音：涉及借款事宜的聊天记录或通话录音，特别是对方承认借款及承诺还款的内容。

### 三、寻求第三方协助调解

如果直接沟通无果，可以考虑寻求第三方的协助进行调解：

1. 共同社交圈：邀请共同的朋友或家人作为中间人进行调解，以更温和的方式传达你的诉求。

2. 人民调解委员会：向当地的人民调解委员会申请专业调解服务，由调解员协助双方达成调解协议。

### 四、依法采取法律措施

在尝试所有非诉讼手段后，若对方仍不履行还款义务，你可以依法采取以下法律措施：

1. 发送催款律师函：委托律师向其发送正式的催款律师函，明确借款事实、还款要求及期限。律师函具有法律效应，通常能促使对方重视并尽快还款。

2. 申请支付令：若对方承认借款事实但拒绝还款，你可以向法院申请支付令。法院将依据你的申请向对方发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。若对方未提出异议且不履行支付令，你可以进一步申请强制执行。

3. 提起诉讼：作为最终手段，若上述方法均无效，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提交充分的证据证明借款事实的存在。法院判决后，若对方仍不还款，你可以申请强制执行以维护自身权益。

综上所述，面对朋友借钱总是不还的情况，你应先尝试通过协商和调解的方式解决问题，同时确保留有足够的证据以备不时之需。当非诉讼手段无法奏效时，再依法采取法律措施来维护自身合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，以避免不必要的冲突和损失。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。