当您持有借条但对方欠钱不还时，可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是详细的起诉步骤和要点，供您参考：
### 一、收集整理相关证据
1. 借条原件及复印件：确保借条内容清晰、借款金额明确、还款时间等关键信息完整。借条是证明借款关系存在的最直接证据。
2. 其他辅助证据：除了借条外，您还可以收集转账记录、聊天记录、录音录像等能证明借款事实的辅助证据。这些证据可以增强您主张的可信度。
### 二、撰写起诉状
起诉状是您向法院提出诉讼请求的书面文件。在撰写起诉状时，您需要明确以下内容：
1. 原告和被告信息：包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
2. 诉讼请求：明确要求对方归还借款本金及利息（如有）等具体诉求。
3. 事实与理由：详细陈述借款的经过，包括借款时间、地点、金额、还款期限等，以及对方欠钱不还的事实。
### 三、确定法院管辖权并提交起诉材料
1. 确定管辖权：根据《民事诉讼法》的规定，您可以选择向被告住所地或合同履行地的法院提起诉讼。
2. 提交起诉材料：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的法院。法院在收到材料后，会进行审查，符合立案条件的会予以立案，并通知双方当事人。
### 四、缴纳诉讼费用并等待开庭审理
1. 缴纳诉讼费用：在法院立案后，您需要按照法院的要求预先缴纳诉讼费用。
2. 等待开庭审理：法院会安排开庭时间，并通知双方当事人到庭参加诉讼。在庭审中，您需要围绕借款事实进行举证，如借条的真实性、借款的时间、地点、金额等。若对方答辩并提出异议，法院会根据双方提供的证据进行审查判断。
### 五、法院作出判决并申请强制执行
1. 法院作出判决：如经法院审理认定借款事实成立，法院会作出判决，要求对方在规定期限内归还欠款。
2. 申请强制执行：若对方仍不履行判决，您可在判决生效后申请法院强制执行。法院会通过强制手段促使对方履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。
### 六、注意事项
1. 诉讼时效问题：要注意诉讼时效问题，避免因超出时效而影响自身权益。一般来说，借款合同的诉讼时效为三年，自还款期限届满之日起计算。
2. 证据的真实性和合法性：在准备起诉材料时，要确保所有证据的真实性和合法性。虚假证据或非法证据可能导致您的主张被驳回或承担法律责任。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或法律机构。