针对您提出的“有人记我的货车用然后他差别人的钱就把车扣起怎么办”这一问题，以下是我的详细分析和建议：
1. 明确法律关系与权利
- 首先，您需要明确的是，货车作为您的财产，享有物权保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何单位和个人不得非法侵占、毁损或者擅自处分他人的财产。因此，他人因债务纠纷而擅自扣留您的货车，这一行为可能构成对您的物权的侵犯。
2. 分析扣车行为的合法性
- 扣车行为是否合法，关键在于扣车人是否有合法的依据。如果扣车人是基于与货车使用人之间的债务纠纷而扣车，但并未得到您的同意或授权，那么这一行为很可能构成非法扣留。因为债务纠纷是扣车人与货车使用人之间的法律关系，与您作为货车所有人的法律关系是分开的。
3. 采取的法律措施
- 协商解决：您可以首先尝试与扣车人进行协商，要求其立即归还货车，并说明扣车行为的非法性。如果扣车人同意归还，那么问题可以得到迅速解决。
- 报警处理：如果协商无果，您可以向当地公安机关报案，说明货车被非法扣留的情况。公安机关有权对非法扣留他人财产的行为进行调查和处理。
- 提起诉讼：如果公安机关未能有效解决问题，或者扣车人拒绝归还货车，您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求扣车人返还货车并赔偿因扣车行为给您造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明货车是您的财产，以及扣车行为的非法性。
4. 预防措施与建议
- 加强财产管理：为了避免类似情况再次发生，建议您加强对货车等财产的管理，确保财产的安全。例如，可以安装GPS定位系统，实时掌握货车的动态。
- 明确法律关系：在与他人合作或借用财产时，应明确双方的法律关系和责任，避免因法律关系不清而导致纠纷。
- 及时咨询律师：如果您在处理此类问题时感到困惑或无助，可以及时向我咨询。作为专业律师，我可以为您提供具体的法律建议和帮助。
综上所述，针对您的货车被非法扣留的问题，您应首先明确自己的法律关系和权利，然后采取协商、报警或诉讼等法律措施来维护自己的合法权益。同时，为了预防类似情况再次发生，建议您加强财产管理并明确法律关系。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。