最高额抵押，通俗来说，就是债务人或第三人为担保未来一段时间内与债权人之间连续发生的债权，而提供的一种特定担保方式。下面我通过一个简单的例子来解释这个概念：

通俗例子：

假设有一个小朋友每天都喜欢去小卖部买零食，但他的零花钱有限，不能每次都立即付钱。于是，小朋友和他的父母（作为担保人）与小卖部老板约定，在接下来的一年内，小朋友可以每天赊账买零食，年末再统一结算。同时，双方还约定了一个最高赊账额度，比如500元。如果在这一年内，小朋友赊账的总金额没有超过500元，那么年末时，他的父母需要按照这个金额优先还款给小卖部老板；如果超过了500元，那么小卖部老板也只能在500元的范围内优先受偿，超出部分则需要按照其他方式处理。

在这个例子中，“小朋友每天赊账买零食”就是连续发生的债权，“年末再统一结算”就是债权确定的期间，“500元”就是最高债权额，“小朋友的父母”就是提供担保的第三人，“小卖部老板”就是抵押权人。当小朋友（债务人）不履行到期债务时，小卖部老板有权在约定的最高赊账额度范围内行使优先受偿权。

法律解释：

从法律的角度来看，最高额抵押是指抵押人与抵押权人协议，在最高债权额限度内，以抵押物对一定期间内连续发生的债权作担保。当债务人不履行到期债务或发生约定的实现抵押权的情形时，抵押权人有权在最高债权额限度内就该担保财产优先受偿。这种抵押方式广泛应用于商业贸易、金融借贷等领域，为债权的实现提供了强有力的法律保障。

希望这个例子和法律解释能够帮助你更好地理解最高额抵押的概念和应用。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。