要证明赠与和保管，关键在于收集并分析相关证据，以明确双方的真实意图和资金的实际流向。以下是一些具体的证明方法和考虑因素：
### 一、证明赠与
1. 书面凭证：
- 赠与协议或遗嘱：若存在明确的赠与协议或遗嘱，其中明确记载了赠与的金额、对象及意图，这将是最直接有力的证据。 - 转账备注：在转账时，若备注了“赠与”等相关字样，也能辅助证明赠与性质。2. 聊天记录或通话录音：
- 转账前后的沟通记录：若在转账前后，双方有关于赠与的明确沟通，如“这钱给你花”等表述，将反映赠与的真实意图。3. 证人证言：
- 知晓赠与事实的人：如当时在场目睹赠与行为的亲属、邻居、朋友等，他们的证言能起到一定证明作用。4. 视听资料：
- 录音、录像：若有老人明确表示赠与钱财的录音、录像，如家庭聚会时老人公开说明给某笔钱作为赠与，这类视听资料在合法取得的情况下具有证明效力。5. 行为逻辑及日常情况：
- 结合老人与受赠人的关系、老人的经济状况、转账前后双方的互动等情况综合判断。例如，老人经济宽裕，与受赠人关系亲密，且转账后双方无其他经济往来涉及该款项，可推断为赠与。### 二、证明保管
1. 书面凭证：
- 保管合同或借条：若存在明确的保管合同或借条，其中明确记载了保管的金额、对象及意图，如“暂将此款交予[对方姓名]保管，日后归还”，则倾向于保管。2. 聊天记录或通话录音：
- 转账前后的沟通记录：若在转账前后，双方有关于保管的明确沟通，如“帮我把这笔钱存着，以后我要用”等表述，将反映保管的真实意图。3. 资金流向及使用情况：
- 分析资金后续的使用和流向：若接收方妥善保管资金，且随时准备应老人要求归还，保管的可能性更高。4. 交易习惯：
- 结合老人的行为和习惯：如果老人长期有将钱交予特定人保管的惯例，此次转账可能是保管。5. 保管凭证：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，寄存人向保管人交付保管物的，保管人应当出具保管凭证（但另有交易习惯的除外）。这是证明保管关系的重要证据。在收集证据时，应确保其来源合法，且证据之间能够相互印证，形成完整的证据链。同时，也要注意区分赠与和保管在法律上的不同后果，以便在必要时采取相应的法律措施。