1. 法律性质：
- 彩礼作为婚嫁习俗中的一部分，其法律性质并没有明确的定义。它更多是基于传统习俗而存在的，因此在法律上并没有强制性的规定。2. 民事纠纷的可能性：
- 如果彩礼是以现金形式给予，且没有证人或其他证据来证明这一事实，那么当父母不承认收到彩礼时，就可能引发民事纠纷。 - 在这种情况下，男方（或给付彩礼的一方）需要收集证据来证明彩礼的存在和给付事实。这可能包括证人证言、转账记录、聊天记录等。3. 法律途径：
- 如果双方无法就彩礼问题达成一致，男方可以通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向人民法院提起诉讼，要求父母返还彩礼。 - 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来判断彩礼的存在和归属，并作出相应的判决。4. 特殊情况：
- 如果彩礼的给付导致了给付人生活困难，或者双方未办理结婚登记手续、办理结婚登记手续但确未共同生活，且符合法定退还条件，那么法院可能会判决女方（或父母）返还彩礼。5. 建议：
- 在处理彩礼问题时，建议双方首先进行友好协商，尝试达成共识。 - 如果协商无果，可以考虑寻求人民调解委员会的帮助进行调解。 - 当上述方式均无法解决问题时，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。综上所述，彩礼没证人给父母现金不承认并不直接构成犯法，但可能涉及民事纠纷。在处理这类问题时，应尊重双方的意愿和选择，并遵循公平、合理、合法的原则来处理。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。