针对您提出的“小三会承担什么法律责任，以及原配可以通过哪些法律途径维护权益”的问题，以下是我的详细解答：

### 一、小三可能承担的法律责任

1. 民事责任

- 财产返还：如果小三接受了有配偶者给予的大量财物，且这些财物属于夫妻共同财产，无过错方（原配）有权要求小三返还。例如，未经另一方同意，配偶擅自将共同财产赠与小三，无过错方有权追回。
- 精神损害赔偿与侵犯名誉权：若小三的行为导致无过错方配偶的精神损害或名誉受损，如公然宣扬与有配偶者的关系，无过错方有权在离婚诉讼中要求精神损害赔偿，并要求小三停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，以及赔偿相应的精神损害抚慰金。

2. 刑事责任

- 重婚罪：如果小三明知对方有配偶而与之结婚，包括登记结婚或以夫妻名义共同生活，构成重婚罪，处二年以下有期徒刑或者拘役。
- 破坏军婚罪：如果小三明知对方是现役军人的配偶而与之同居或者结婚，构成破坏军婚罪，处三年以下有期徒刑或者拘役。

3. 其他责任

- 党纪行政处分：若出轨方或小三在党政机关、事业单位、国企等体制内单位工作，其婚内出轨行为可能违反单位纪律，受到相应的党纪行政处分。
- 道德谴责：在不涉及法律责任的情形下，如小三仅是单纯的感情介入，未侵犯财产权或构成重婚等违法行为，虽不承担法律责任，但会受到社会道德层面的谴责。

### 二、原配可以通过的法律途径维护权益

1. 要求返还财产

- 如果原配配偶未经同意擅自将夫妻共同财产赠与小三，原配有权要求小三返还该财产。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这种赠与行为因违反公序良俗而无效。原配可以向法院提起民事诉讼，请求确认赠与行为无效，并要求小三返还财产。

2. 追究侵权责任

- 如果小三的行为对原配造成了精神损害或其他损失，原配可以要求其承担侵权责任。例如，小三通过公开原配的隐私信息、散布谣言等方式侵害了原配的名誉权，原配可以向法院提起名誉权侵权之诉。

3. 刑事报案

- 如果小三的行为涉嫌犯罪（如重婚罪），原配可以向公安机关报案，由公安机关依法立案侦查。在报案时，原配需要提供相关线索和证据，协助公安机关开展调查工作。

4. 离婚诉讼中的权益保护

- 如果原配决定与配偶离婚，可以在离婚诉讼中提出损害赔偿请求。根据《中华人民共和国民法典》的规定，无过错方有权请求损害赔偿的情形包括重婚、与他人同居等导致离婚的重大过错。在此情况下，原配需要提供充分的证据证明配偶存在过错行为，以及该行为对自己造成了损害。

### 三、注意事项

- 保持冷静理智：在处理此类纠纷时，原配应保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响自己的判断和决策。
- 寻求专业帮助：如有必要，原配可以咨询律师或寻求其他专业人士的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
- 尊重法律程序：无论选择何种法律途径维权，原配都应遵守法律程序，不得采取非法手段进行报复或泄愤。

综上所述，小三的法律责任因其具体行为而异，若其行为触犯法律，将依法承担相应责任；原配在维护自身权益时，也应通过合法途径进行。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。