针对您提出的“如果两年内没有申请强制执行，过了两年执行期后被告开始以各种理由不还钱怎么办”的问题，首先我要明确的是，即使过了两年的执行期，您依然有多种法律手段来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对策略：
1. 申请恢复执行：
- 强制执行程序并未因两年期限的到来而自动终止。一旦发现被执行人有可供执行的财产，您有权随时向法院申请恢复执行。 - 法院在收到您的申请后，会对被执行人的财产进行再次查询，并采取相应的执行措施。2. 利用信用惩戒机制：
- 您可以向法院申请将被执行人列入失信被执行人名单，对其进行信用惩戒。 - 失信被执行人将面临诸多限制，如无法乘坐飞机、高铁，无法贷款等，这将对其日常生活和经济活动产生重大影响。3. 追究刑事责任：
- 如果被执行人有能力执行而拒不执行，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。 - 您可以收集相关证据，向公安机关报案，要求追究被执行人的刑事责任。4. 收取逾期罚息：
- 根据法律规定，被执行人未按判决、裁定指定的期间履行给付金钱义务的，应加倍支付迟延履行期间的债务利息。 - 罚息的计算方法为：加倍部分债务利息=债务人尚未清偿的生效法律文书确定的金钱债务×日万分之一点七五×迟延履行期间。5. 尝试执行和解：
- 您可以与被执行人进行协商，尝试达成执行和解协议。 - 和解协议可以约定分期还款、提供担保等方式，以促使被执行人履行还款义务。6. 持续关注被执行人财产状况：
- 您可以通过合法途径持续关注被执行人的财产状况。 - 一旦发现新的财产线索，应立即向执行法院提出申请，请求对新财产采取执行措施。综上所述，即使过了两年的执行期，您依然有多种法律手段来追讨债务。建议您根据实际情况选择最合适的策略，并保持与法院的密切沟通，以确保您的权益得到有效维护。如果您在操作过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。