### 一、诈骗的定义与构成要件
诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。构成诈骗需要满足以下条件：
1. 行为人主观上具有非法占有的目的；
2. 行为人客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为；
3. 受害人因此产生错误认识并处分了财产；
4. 行为人因此获得了财产，且数额较大。
### 二、本次借款行为的分析
在您描述的情况中，借款人多次借钱并正常还款，仅一次未按时还款。这通常表明借款人在大多数情况下是有还款意愿和能力的，且之前的正常还款行为也体现了其诚信。
1. 主观意图：借款人之前多次正常还款，表明其并非从一开始就具有非法占有的目的。本次未按时还款可能是由于客观原因（如经济困难、意外情况等）导致的，而非主观上故意拖欠。
2. 客观行为：借款人未按时还款的行为本身并不等同于虚构事实或隐瞒真相。除非有证据证明借款人在借款时就已经知道无法按时还款，且故意隐瞒这一事实，否则不能将其视为诈骗行为。
3. 数额与后果：单次未按时还款的数额如果未达到诈骗罪的立案标准（通常为数千元至万元以上），且未造成严重后果（如受害人因此陷入生活困境、精神失常等），则一般不构成诈骗。
### 三、法律建议
1. 协商处理：首先建议出借人与借款人进行协商，了解未按时还款的具体原因，并尝试达成还款协议。可以通过书面或口头形式与借款人沟通，明确还款金额、时间和方式等。
2. 保留证据：出借人应妥善保留借条、转账记录、聊天记录等证据，以备不时之需。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。
3. 法律途径：如果协商无果，出借人可以通过民事诉讼的方式要求借款人还款。在诉讼过程中，出借人需要提供充分的证据证明借款事实的存在以及借款人未按时还款的事实。
综上所述，多次借钱正常还，一次没按时还，一般不算诈骗。出借人应首先尝试与借款人协商处理，并保留好相关证据以备后续使用。如有需要，可以向我咨询具体的法律问题和解决方案。