包工头欠钱找不到人了，确实是个棘手的问题，但别担心，我会帮你一步步分析解决。

首先，你可以尝试以下方式来查找包工头的下落：

1. 向与包工头有合作关系的建筑公司、工地负责人等打听其下落，他们可能掌握包工头的联系方式或者居住地址等信息。

2. 查看之前签订的合同、协议等文件，从中寻找可能有用的身份信息，如身份证号等，这样有助于你后续查询其更多信息，或者采取法律手段。

如果通过以上方式还是找不到包工头，那么你可以通过法律途径来解决问题：

1. 准备好证据：如欠条、工资结算单、工作记录等，这些都是你维权的重要依据。然后向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令包工头支付欠款。

2. 向法院起诉：如果劳动监察部门无法解决问题，你可以直接向人民法院起诉。法院受理案件后，会通过公告送达等法定程序进行审理。如果胜诉，可在包工头有可执行财产时，通过法院强制执行其财产来偿还欠款。

3. 报案处理：如果包工头的行为涉嫌拒不支付劳动报酬罪，你可以向公安机关报案，由公安机关依法处理。

在整个过程中，一定要保持冷静，不要采取过激行为，如堵门等，这样不仅不能解决问题，还可能触犯法律。记住，法律是你的强大后盾，只要你掌握了足够的证据，就能通过合法途径维护自己的权益。

如果你在这个过程中遇到任何困难，或者需要更详细的法律建议，都可以随时向我咨询。