遇到别人欠钱且电话不接、微信不回的情况，确实比较棘手，但你不必过于担心。以下是我为你提供的详细解决方案：

### 结论前置

你可以通过保留证据、发催款函、向法院起诉等途径来维护自己的合法权益。若获得胜诉判决，对方仍不还款，可申请强制执行。

### 具体措施

1. 保留证据：

- 首先，确保你保留了所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是证明借贷关系存在的关键。

2. 尝试沟通：

- 在采取法律手段之前，你可以尝试通过其他方式联系对方，如短信、邮件或通过其亲友侧面了解其近况及可能的去向，看是否能够协商解决。

3. 发催款函：

- 如果直接沟通无果，你可以考虑发催款函，以书面形式正式催告对方还款，并告知逾期后果。记得留存好函件的邮寄凭证，这是后续法律程序中的重要证据。

4. 向法院起诉：

- 若催款函仍无法解决问题，你可以向法院提起诉讼。起诉时需向法院提交起诉状及相关证据。法院受理后，会通过送达程序通知对方应诉。若对方不出庭，法院可缺席判决。

5. 申请强制执行：

- 待判决生效后，若对方仍不履行还款义务，你可在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结、划拨对方财产等措施，强制其偿还债务。

6. 关注诉讼时效：

- 请注意，追讨欠款是有诉讼时效限制的，一般为三年。你需要在诉讼时效内主张权利，否则可能会面临败诉风险。

7. 收集对方财产线索：

- 在起诉和申请强制执行的过程中，你可以积极收集对方的财产线索，以便法院能够更有效地执行判决。

### 温馨提示

- 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为导致自身陷入不必要的法律纠纷。
- 如果你在收集证据、把握诉讼时效或追讨欠款的具体流程等方面存在疑问，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。

希望这些建议能够对你有所帮助，祝你早日解决这个问题。