做亲子鉴定时，既可以选择抽血，也可以选择使用头发，但使用头发作为样本时有一定的要求。

1. 血液样本：血液是最常用的亲子鉴定样本，因为血液中含有丰富的DNA信息，通过抽取少量静脉血，实验室可以快速提取DNA进行比对，准确率极高。但血液采集需要专业医护人员操作，对于不方便抽血的人群（如婴儿、晕血者等）可能不太方便。

2. 头发样本：头发也可以用于亲子鉴定，但必须是带有毛囊的头发，因为毛囊中含有完整的DNA信息。通常，实验室会要求提供5-8根带毛囊的头发，以确保提取到足够的DNA。自然脱落的头发（无毛囊）或剪断的头发（无DNA）是不能用于亲子鉴定的。

除了血液和头发，亲子鉴定还可以采用其他样本，如口腔拭子、指甲、唾液等。在选择样本时，可以根据实际情况和鉴定需求来选择最合适的样本。例如，追求高准确率时，可以优先选择血液或口腔拭子；需要方便隐蔽采集时，可以选择头发（带毛囊）、指甲、唾液等。

总的来说，做亲子鉴定时，既可以选择抽血，也可以选择使用带有毛囊的头发。具体选择哪种样本，可以根据个人情况和鉴定机构的要求来决定。如果你还有其他关于亲子鉴定的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。