关于债务重组和破产重组哪个对债务负责的问题，这实际上取决于具体的重组方式和重组结果。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 债务重组：

- 定义与目的：债务重组是公司与其债权人协商达成一致，通过重组债务达成偿还债务的目的。它一般适用于企业经营困难但仍有挽救希望的情况，旨在通过协商调整债务关系，帮助企业摆脱困境。 - 债务承担：在债务重组中，债务的承担主体仍然是原债务人（即公司）。债务重组可能会部分减免债务人的债务，以换取企业的持续经营和债务的清偿。但债权人的利益可能会受到一定程度的影响，因为债务重组通常需要债权人作出一定的让步。 - 法律程序：债务重组主要通过当事人之间的协商达成协议来进行，程序相对简单。

2. 破产重组：

- 定义与目的：破产重组是在企业资不抵债、无法清偿到期债务时进行的，是对企业的一种司法清算和重组程序。它的目的是通过企业资产的重新整合和债务的调整，使债权人在企业重组后获得一定的清偿，并保护企业中的生产要素。 - 债务承担：在破产重组中，债务的承担主体会根据重组方式的不同而有所变化。例如，在债务承担式重组中，接收资产的企业需对接收资产所对应的债务负责；在收购式重组中，收购方通常仅对其收购的资产范围内的债务承担责任；在吸收股份式重组中，改组后的企业需承担相应的债务；在控股式重组中，被控股的破产企业仍需以其自身财产对债务负责。 - 法律程序：破产重组需依据破产法等相关法律法规，经过申请、受理、和解或重整等一系列法定程序，程序较为复杂且严格。

3. 重组结果与债务承担：

- 重组成功：如果重组成功，企业将继续以其全部财产对重组前和重组过程中产生的债务承担责任，并按照重组计划确定的债务清偿方案逐步偿还债务。若企业发生变更（如合并、分立等），则根据相关法律规定，合并各方的债权、债务由合并后存续的公司或新设的公司承继；分立前的债务由分立后的公司承担连带责任。 - 重组失败：如果重组失败，企业可能进入破产清算程序。此时，将按照法定的破产清算顺序对企业的财产进行分配以偿还债务。

综上所述，债务重组和破产重组哪个对债务负责，并不能一概而论。它取决于具体的重组方式、重组结果以及相关法律法规的规定。在实际操作中，应充分考虑各种因素，确保债务得到妥善处理，以保障债权人的合法权益。如果您有具体的债务重组或破产重组问题需要咨询，欢迎随时向我提问。