具体来说：
1. 完全民事行为能力人：如果债务人年满18周岁（或16周岁以上且以自己的劳动收入为主要生活来源），则被视为具有完全民事行为能力。他们签订的借条，只要内容合法、意思表示真实，就具有法律效力。
2. 限制民事行为能力人：如果债务人年龄在8周岁以上但未满18周岁（且不以自己的劳动收入为主要生活来源），则被视为限制民事行为能力人。他们签订的借条，如果与其年龄、智力、精神健康状况相适应，或者经过其法定代理人同意或追认，也具有法律效力。
3. 无民事行为能力人：如果债务人未满8周岁，或者虽然年满8周岁但因其精神健康状况无法认识自己行为的后果，则被视为无民事行为能力人。他们签订的借条通常无效，除非是纯获利益的或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的小额借贷。
因此，在签订借条时，更重要的是关注借条的内容是否合法、意思表示是否真实，以及借贷双方的身份信息是否准确，而不是单纯关注债务人的年纪。如果有任何关于借条的法律问题，欢迎随时向我咨询。