针对你提出的问题“产品不是在厂家买的，没有厂家的销售发票，可以起诉厂家外观侵权吗？”，我首先给出结论：没有厂家的销售发票，并不影响你起诉厂家外观侵权的权利。接下来，我将从几个方面详细解释这一结论。

1. 侵权行为的独立性：

- 外观侵权是独立于销售行为的一种侵权行为。即使你没有从厂家直接购买产品，也不妨碍你作为权利人或者利害关系人，对厂家的外观侵权行为提起诉讼。

2. 起诉的依据：

- 起诉厂家外观侵权，主要依据的是《专利法》或者《著作权法》等相关知识产权法律。这些法律保护的是创新设计和原创作品，与是否购买产品、是否有销售发票无直接关联。 - 你需要准备的是证明厂家存在外观侵权行为的证据，如侵权产品的照片、设计图纸、市场销售渠道信息等。

3. 销售发票的作用：

- 销售发票主要是作为交易凭证，证明买卖关系的存在。在起诉销售者或者要求赔偿时，销售发票可能作为计算损失或者证明交易关系的依据。 - 但在起诉外观侵权时，销售发票并非必须。更重要的是证明侵权行为的存在，以及你作为权利人或者利害关系人的身份。

4. 法律建议：

- 在决定起诉前，建议先咨询专业律师，对侵权行为进行初步评估，并收集充分的证据。 - 起诉时，需要明确诉讼请求，如要求厂家停止侵权、赔偿损失等，并准备相应的法律依据和证据材料。

综上所述，没有厂家的销售发票，并不影响你起诉厂家外观侵权的权利。重要的是要收集充分的证据，证明厂家存在外观侵权行为，并依据相关法律法规提起诉讼。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。