在债务债权（民间借贷）纠纷中，诉讼时效是一个关键的法律问题。根据相关法律法规及司法解释，债权人向债务人主张权利的行为，可以导致诉讼时效的中断。而通话记录，作为债权人向债务人主张权利的一种证据形式，在特定情况下，确实可以被认定为诉讼时效中断的依据。
具体来说，如果债权人在诉讼时效期间内，通过电话向债务人主张债权，即使接电话的并非债务人本人，但只要能够证明债权人确实有过主张债权的行为，且该行为足以使债务人知晓债权人的主张，那么就可以认定诉讼时效发生了中断。这一观点在最高人民法院的相关判例中也得到了确认。
例如，在某案例中，债权人通过手机录音内容证明，其曾向债务人的手机拨打电话，就双方借款清偿问题进行商谈。尽管接电话的人并非债务人本人，但法院认为，这一行为足以证明债权人主张债权的事实，因此认定案涉借款诉讼时效于此时中断，并从次日起重新起算。
综上所述，与借款人的通话记录，在能够证明债权人主张债权的事实且该行为足以使债务人知晓的情况下，可以作为诉讼时效中断的证据。因此，在民间借贷纠纷中，债权人应妥善保存与债务人的通话记录等相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。